自家栽培した北海道朱鞠あずきのあんこを食べてみた。
先日、収穫したしゅまりあずきをたいてもらった。
嫁はんは、砂糖なし食生活を推進してて、あんこも砂糖使わずに甘くたくんだけど、
今回はぼくの熱い要望により、砂糖をつかった甘いあんこのたき方にしてもらった。
食べた乾燥はうまい！普通にうまい！
しゅまりという品種は、あんこにするといい！という品種らしいんだけど、
そもそも火にかけると甘くなる品種なのか、砂糖をあんまりいれなくても甘くなるっぽい。
また、あずきは肝心要の肝臓腎臓にいいらしい。
肝臓腎臓の異常は、痛みや見た目に出にくいから気づいたらエライことになってた！っていうのは本当によく聞く話。
体を気にかけるならそういうところからケアするのが一番いいように思う。
よかったら砂糖控えめですむ朱鞠あんこおためしあれ〜。